Soup of the Week: Esst mehr Linsensuppe!

Iiiih, Linsen? - Ja genau, das hätte ich bis vor Kurzem auch noch genauso gedacht beim Blick auf unsere neue Suppenidee. Linsen, das sind doch diese ekligen grau-braunen Dinger, die wahlweise der Kantinenkoch oder die Großmutter in Verbindung mit irgendetwas Schleimigem und im schlimmsten Fall viel zu speckigem Speck zum Mittagessen serviert.

Merkt ihr was? Mmh, genau. So sieht das bei uns gar nicht aus, oder?

Ganz genau! Denn Linsen gehören unserer Meinung eindeutig zur Gruppe der vielfältig und häufig weit unterschätzten und zu Unrecht verurteilten - Hülsenfrüchte. Linsen sind nämlich kein Gemüse. Tut uns leid, alle zu enttäuschen, die sich schon gefreut hatten, mit diesem Rezept etwas fürs Gemüse-Gewissen tun zu können. Sorry, ist nicht!

Der Tatsache, wie cool Linsen sein können, tut das allerdings nicht im geringsten Abbruch - und das wollen wir euch in unserer nigelnagelneuen Rubrik zeigen, die wir uns inspiriert durch die letzten Reste der übrig geblieben Urlaubsfrische für euch haben einfallen lassen: Die Soup of the Week.

Dem ein oder anderen dürfte aufgefallen sein, dass wir beide ein ziemliches Faible für Suppen haben - und wo nun auch noch plötzlich und unerwartet der Winter über Deutschland eingebrochen ist, was läge da näher, als diese fantastische flüssige Kochkunst mit einer eigenen Rubrik zu würdigen?

Und zur Feier des Tages gibt es, wie euch nun endgültig klar sein dürfte, Linsensuppe!

Und zwar diese super leckere Tomaten-Linsensuppe mit Hähnchen
für etwa acht Portionen

500g Linsen
1 Liter Ananassaft
300g Bio-Hähnchenbrust
4 Stangen Staudensellerie
1 Liter passierte Tomaten
Tabasco
Paprikapulver scharf und süß

1. Linsen ins kalte Wasser geben und dann 30 Minuten ohne Salz köcheln lassen.
2. Gemüse und Fleisch kein schneiden und in Öl anschwitzen.
3. Paprikapulver dazugeben, Ananassaft und Tomane darübergeben. Süß-scharf abschmecken und ganz am Ende die Linsen zugeben. Fertig!

Wir sind gespannt, wer es geschafft hat, seinen Kinder, Ehepartner und so weiter jetzt von einer Linsensuppe zu überzeugen! ;-)
In diesem Sinne: Habt ein wundervolles Herbstwochenende!

Jörn & Julia